Berenjena tempura bañada con salsa agridulce, bròcoli y almendra fileteada. Acompañada de arroz jazmìn.
Curry Tailandés servido con calabacita patty pan, elote baby, zanahoria multicolor, tomate microgreens y chile cuaresmeño. Acompañado con arroz jazmín.
Fideos de arroz con salsa shiitake-soya dulce, tofu orgànico marinado, bròcoli, cebolla y bok choy.
Mezcla de especias y chiles con nuez de la India y semilla de girasol sobre tofu orgànico curado y lemongrass. Acompañado con arroz jazmìn y pan naan.
Ahí de sandía, tofu teriyaki, aguacate, pepino, chícharo japonés, nori, jengibre encurtido, salsa ponzu y mayonesa de chipotle sobre una cama de arroz gohan.
Hongos marinados, fondo shitake-miso, acelga, cebolla
Pasta udon con crema de coco, aceite de trufa y hongo shiitake.
